品質は特別栽培米の1等米以上のレベルで、1.9mm以上の粒ぞろい。色彩選別機を使用し、はんてん米、胴割れ、乳白米等を取り除いています。皆様の食卓にお届けするのは粒の揃った超々こだわりのあきたこまちです。
現代の大量消費の世の中に疑問を抱き、もっと安全なお米を、もっと健康なお米を作りたい、皆さんに食べてもたいたいそんな想いから「田舎の大将」の元に集まった農家集団。それぞれ独自のこだわりによって作り出される米は、そんじょそこらの米とは一線を画すものです。六人の侍が育てた「維新米」。ぜひ一度ご賞味ください。
維新とは【変革】という意味を持つ。新しい農業スタイル、思想。現代の大量消費の世の中に疑問を抱き、もっと安全なお米を、もっと健康なお米を作りたい。そんな想いから「田舎の大将」のもとに集った「六人の侍」が想いを込めて、情熱を傾け、拘り抜いて作ったお米……「維新米(いしんまい)」
| 5kg | 10kg | 27kg | 30kg | |
|---|---|---|---|---|
| 維新米プレミアム(一等米レベル以上)精米1.9mm | \3,656 | \5,754 | ||
| 維新米(一等米レベル以上)精米1.85mm | \3,129 | \5,229 | \12,579 | |
| 維新米(一等米レベル以上)玄米1.9mm | \3,129 | \5,229 | 12,579 |
大きめの表をご覧になりたい時はコチラをクリックしてください。
お米の等級のうち、最も優秀な等級のお米のことをいいます。雑穀検定協会や食糧事務所の農産物検査官が肉眼鑑定や計測によって、等級を判断しています。一等米の他には、二等米、三等米、規格外があります。県産表示や銘柄表示をするためには、規格検査を受けなければなりません。粒が整っている率が70％以上、水分が15％以上、被害米が7％以下、色のついた米が0.1以下であることが1等米の条件です。
